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自学厨师怎么考厨师证

发布日期:2020-03-19 浏览次数:70   作者:奕智优学  文章来源:奕智优学官网

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  自学厨师怎么考厨师证?很多想学厨师的朋友,在进入厨师学校学习之前,对学厨师的时间都有下面一些疑问:学厨师要多久时间?怎么考厨师证?考试分为哪些部分?今天奕智优学小编就一一为大家解释!

  学厨师要多长时间

  学厨师的话,一般都要一到三年,不过也要根据你自身情况来决定的。厨师这个行业,是一个高薪行业,需要不断的学习,才能让自己的厨艺更好。所以,建议选择学个一到三年,把技术学更扎实一些。

怎么考厨师证

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  自学厨师怎么考厨师证

  实践部分

  1、烹饪基本功:由高级烹调师传授各种刀法和原料成型技术以及各种翻锅技法。

  2、菜肴制作:由烹饪大师和星级酒店名师系统讲解和示范八大菜系相关菜肴及经典名菜。

  3、食品雕刻:由大师讲解和现场示范雕刻技术。

  4、艺术拼盘:由大师讲解和现场示范拼盘技术。

  5、专业拓展:由大师传授中、西点制作技术和火锅、干锅、烧烤、卤水、风味小吃等技术。

  6、第二技能:由专业教师讲授计算机应用基础。

  7、就业训练:由大师传授宴席设计和制作技术。

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  理论部分

  理论部分主要分为:烹饪概论、烹饪原料学、烹调工艺学、烹饪营养与卫生、餐饮管理、烹饪工艺美学、中西面点基础知识、职业素质这8个部分!

  自学厨师怎么考厨师证?厨师证这方面的问题今天就为大家介绍到这里了,如果有什么不懂的或者不清楚的地方可以在奕智优学官网上留言或者直接点击右边的在线咨询!我们会尽快与您取得联系的!

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